Дымогенератор для холодного копчения

Дымогенератор предназначен для получения плотного насыщенного ароматного дыма на протяжении длительного времени для обработки пищевых продуктов методом холодного копчения. Дым подается под небольшим напором, обеспечивающим оптимальное заполнение коптильной камеры различного объема. Интенсивность подачи дыма зависит от мощности используемого компрессора. Рекомендуется использовать аквариумный компрессор производительностью не менее 500 л/час.

Характеристики дымогенератора для холодного копчения

1. При полной разовой загрузке щепой, генератор непрерывно вырабатывает дым в течение 8-10 часов.
2. Используемая фракция щепы – 8-12 мм.
3. Объем генератора составляет 2,4 литра.